Grčka kuhinja

Grčka gastronomija je istinski raj za ljubitelje dobre hrane, savršen spoj tradicionalnih ukusa i mirisa koji budi sva čula. Zamislite sebe kako sedite u malom, živopisnom taverni pored azurno plavog mora, dok toplo grčko sunce miluje vaše lice. U vazduhu se mešaju mirisi svežeg maslinovog ulja, origana, limuna, i pečenog mesa.

Centralno mesto na stolu zauzima giros, pravo kulinarsko blago Grčke. Tanjir pun sočnog, savršeno začinjenog mesa, koje se polako okreće na ražnju, dopunjen hrskavim pomfritom, svežim paradajzom, lukom, i bogato premazan kremastim, blago kiselim tzatzikijem, sve umotano u toplu, mekanu pita lepinju. Svaki zalogaj girosa je eksplozija ukusa u ustima, savršen balans slatkog, kiselog, slanog i pikantnog, koji vas vodi na gastronomsko putovanje kroz Grčku.

Ali tu nije kraj. Tu su i dolmadakia, nježno začinjene riže umotane u listove vinove loze, svježi grčki salata sa sočnim paradajzom, krckavim krastavcem, maslinama, kvalitetnim feta sirom i prstohvatom origana. Ne zaboravimo i meze – raznovrsne male porcije hrane poput tzatzikija, melitzanosalate (patlidžan salate), i htapodija (pečenog hobotnice).

Završite obrok sa slatkim baklavom, slojevima tankog testa, orašastih plodova i meda, savršenog partnera za grčki kafu ili ouzo.

Svaki obrok u Grčkoj je više od hrane; to je doživljaj, prožet istorijom, kulturom i gostoprimstvom. Grčka kuhinja nije samo hrana za telo, već i za dušu. Ne čudi što vam se pri samoj pomisli na nju cedila voda u ustima i zašto svaki putnik sanja o tome da zaroni u ovo bogatstvo ukusa i mirisa.